سندويش كباب اضنة

سندويش كباب أضنة هو نوع من أنواع السندويشات التركية التي تتميز بمذاقها الفريد والشهي. يعتمد هذا السندويش على اللحم المفروم المخلوط بالتوابل والبصل والثوم والبقدونس، ثم يشكل هذا الخليط إلى أقراص رفيعة ويُشوى على الفحم أو في المقلاة.

تبدأ عملية تحضير سندويش كباب أضنة بتحضير خليط الكباب، وذلك عن طريق خلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح في وعاء كبير.

يُشكل الخليط إلى أقراص رفيعة ومستطيلة الشكل.

يُسخن الفحم في الشواية، وعندما يصبح الفحم ساخناً، يُوضع الكباب على الشواية ويُشوى حتى ينضج ويحمر من الجهتين.

خبز التورتيلا أو الخبز العربي يُسخن على الشواية أو في الفرن.

بعد أن ينضج الكباب، يُوضع داخل قطعة من خبز التورتيلا أو الخبز العربي.