كبة لبنية

كبة لبنية هي وجبة تقليدية شهيرة في المطبخ السوري واللبناني، تتميز بنكهتها الفريدة والمكونات المتنوعة. تتكون الكبة من عجينة البرغل المحشوة بلحم الضأن المفروم والممزوج بالبصل والصنوبر، وتشكل على هيئة كرات صغيرة. تُطهى الكبة في لبن ممزوج بالنشا والثوم والنعناع المجفف، حيث يُترك اللبن ليغلي برفق حتى يكتسب قوامًا كريميًا ونكهة غنية. تُقدم الكبة اللبنية عادةً مع الأرز الأبيض أو الفريكة، مما يجعلها وجبة متكاملة ومشبعة. تُعتبر هذه الوجبة خيارًا رائعًا للعائلات، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والتغذية الجيدة.